Agroindustri Budidaya Bunga Telang Menggunakan Sistem Hidroponik DFT

Menjaga imunitas dan kesehatan tubuh pada masa pandemi ini merupakan prioritas masyarakat Indonesia. Salah satu upaya dalam menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi bahan pangan organik dan fungsional yang mengandung antioksidan dan komponen senyawa aktif yang dapat meningkatkan sistem imun. Pemenuhan bahan pangan organik dan fungsional dapat melalui berbagai macam komoditas pertanian. Salah satu komoditas pertanian yang sedang gencar dimanfaatkan oleh masyarakat maupun agroindustri di Indonesia adalah bunga telang.

Bunga Telang (Clitoria ternatea) merupakan salah satu komoditas tanaman hias yang populer akan kegunaannya. Seluruh bagian bunga telang mulai dari kelopak bunga, biji, daun, hingga akarnya dapat dimanfaatkan sebagai keperluan makanan dan obat tradisional. Beberapa penelitian telah menyatakan bahwa bunga telang mengandung berbagai komponen senyawa aktif seperti fenol, terpenoid, dan alkaloid yang memiliki sifat fungsional seperti antioksidan, antidiabetes, antikanker, antiinflamasi dan analgesik, antiobesitas, antiasma, dan antimikroorganisme (Marpaung, 2020). Sifat fungsional tersebut dapat mengobati berbagai penyakit dan memperkuat fungsi organ tubuh. Selain bermanfaat sebagai tanaman obat, bunga telang dapat dimanfaatkan dalam berbagai food processing, diolah menjadi teh, dan menjadi bahan dasar yang dibutuhkan berbagai industri. Berdasarkan hal tersebut, bunga telang menjadi semakin diminati dan permintaan terhadap bunga telang maupun produk agroindustri bunga telang meningkat (Purba, 2020).

Read More …

Kandungan Trombinol dan Quercetin di Jus Jambu biji

Ketika musim hujan seringkali membuat masyarakat resah khususnya masyarakat Indonesia. Pada musim hujan sangatlah rentan dengan penyakit Demam Berdarah atau yang dikenal sebagai penyakit DBD. Deman berdarah atau dikenal sebagai Dengue Fever merupakan sebuah demam yang disebabkan oleh nyamuk Aedes aegypti. Nyamuk Aedes aegypti berkembangbiak di tropis dan subtropis. Di Indonesia tingkat terjangkitnya penyakit ini merupakan yang tertinggi di antara negara-negara Asia Tenggara. Hal ini disebabkan karena masyarakat Indonesia belum banyak yang sadar akan pentingnya menjaga kebersihan di lingkungan rumahnya masing-masing.

Read More …

Irigasi Tetes, Strategi Menyiasati Kekurangan Air

Air merupakan salah satu komponen terpenting di dalam pertanian. Air menjadi faktor kunci dari keberlanjutan kesuksesan hasil pertanian. Dari jumlah air yang ada di dunia, 70% digunakan untuk kebutuhan sistem pertanian. Ada banyak manfaat air, terutama di bidang pertanian yaitu sebagai berikut.

  1. Membantu tanah di dalam lahan pertanian untuk menjadi basah sehingga memudahkan petani untuk menanam dan membajak lahan
  2. Membantu menyerap unsur hara oleh akar tanaman
  3. Membantu menyuburkan tanah karena air kaya akan unsur hara
  4. Membantu sistem metabolisme tanaman sehingga berpengaruh pada produktivitas tanaman
  5. Membantu memelihara suhu tanaman

Read More …

Vertical Farming untuk Optimalisasi Microgreens

Microgreens hadir sebagai salah satu komoditas dengan demand dan daya saing pasar yang cukup tinggi selama beberapa dekade terakhir. Microgreens dianggap sebagai solusi dari isu global kemanan pangan dan lingkungan Hal ini menjadikan microgreens sebagai harapan pengembangan agroindustri ke depannya. Potensi ini dapat dioptimalkan melalui evaluasi lapangan dan analisis pengembangan. Beberapa parameter yang dijadikan acuan, yaitu kondisi lingkungan selama budidaya (media, tingkat pencahayaan, nutrien), metode budidaya, dan penanganan pascapanen. Analisis ini dilakukan dengan mengetahui terlebih dahulu karakteristik Microgreens. Microgreens adalah tanaman muda yang dipanen sebelum masa kematangannya (usia tanaman 14-21 hari atau 7-14 hari setelah benih disemai). Microgreens meliputi tanaman sayuran, herbs, dan biji-bijian, seperti lobak merah, bayam, basil, chia, timun, serai, wasabi, savoy, pak choi, wortel, bawang-bawangan, kol, kembang kol, ketumbar, fennel, arugula, bunga matahari, bit, kailan, brokoli, dan lain-lain. Microgreens memiliki karakteristiktik berupa cita rasa yang kuat, warna kontras, dan tekstur yang lembut. Oleh karena itu, microgreens umum digunakan untuk menonjolkan karakter suatu produk. Selain itu, microgreens tinggi akan fitonutrien dan mikronutrien (vitamin). Microgreens memiliki 30-40% nutrisi lebih tinggi daripada tanaman yang matang sempurna. Karakteristik microgreens dapat menjawab seruan pangan organik tinggi nutrisi, pola hidup sehat, dan non-GMO product yang cukup menarik perhatian masyarakat. Selain itu, kondisi saat ini juga menunjukkan adanya peningkatan kebutuhan pangan sehat global. Menanggapi isu ini, microgreens dapat menjadi salah satu solusi karena microgreens kaya akan nutrisi dan dapat dipanen dalam waktu yang singkat. Namun, microgreens umumnya baru diproduksi untuk kebutuhan domestik, padahal microgreens sangat prospektif untuk dikembangkan lebih lanjut.

Read More …

Mendesain Sistem Urban Farming Berkelanjutan di Negara Tropis

Berdasarkan laporan dari Food and Agriculture Organization (FAO, 2018), produksi pangan menghadapi tantangan global yang serius. Beberapa tantangan tersebut dintaranya adalah; 1) peningkatan kebutuhan pangan akibat kenaikan angka populasi manusia, pendapatan, dan urbanisasi, 2) keterbatasan dan pengurangan jumlah dan kualitas sumber daya lahan dan air untuk proses produksi pangan, dan 3) minimnya investasi pada sektor pertanian berkelanjutan. Berdasarkan laporan tersebut dapat dipahami bahwa permasalahan ini tidak hanya membutuhkan kepastian ketersediaan bahan pangan untuk memenuhi kebutuhan konsumen, namun hal ini menuntut adanya lapangan pekerjaan baru, peningkatan efisiensi rantai pasok, daur ulang sampah perkotaan, peluasan ruang terbuka hijau, dan peningkatan ketahanan kota untuk menghadapi perubahan iklim (FAO, 2020).

Read More …

Produksi Benih Kentang dengan Aplikasi Biopestisida Secara Aeroponik di Dataran Rendah

www.literasipublik.com, 2018
Sumber: www.literasipublik.com, 2018

Urban Farming saat ini menjadi salah satu teknik bertanam yang populer di masa pandemi ini. Banyak orang mempraktikkan kegiatan ini di halaman rumah mereka masing-masing. Hal ini dikarenakan Urban Farming sangat mudah untuk dipraktikkan dan lahan yang dibutuhkan juga tidak besar. Selain itu, Urban Farming juga menggunakan alat dan bahan yang mudah didapat serta hasil panennya nanti bisa dikonsumsi oleh keluarga. Banyak teknik Urban Farming yang bisa dilakukan, Salah satunya adalah Aeroponik. Istilah Aeroponik berasal dari dua kata, yaitu “aeros” (artinya udara) dan “ponus” (artinya tenaga). Kedua istilah tersebut adalah bahasa Yunani. Dengan mengacu pada dua istilah di atas, aeroponik berarti mengacu pada penggunaan udara untuk memberdayakan sesuatu. Pengertian lengkap aeroponik adalah sistem budidaya tanaman yang tidak menggunakan tanah sebagai media tanamnya, melainkan menggunakan media tanam berupa udara. Kentang merupakan tanaman yang dapat dibudidayakan secara vegetatif dari setiap generasi ke generasi, namun bibit kentang yang dibudidayakan secara vegetative memiliki potensi dalam menyebarkan penyakit jika pada saat tahap produksinya tidak dilakukan pengawasan dengan baik. Beberapa negara di Asia dan Eropa merupakan produsen kentang utama dunia. Negara-negara ini menyumbang 80% dari produksi kentang dunia pada tahun 2007. Ada beberapa negara di Asia yang berpotensi menghasilkan kentang, yang menyumbang sebesar hampir 50% dari pasokan kentang dunia (Prakash et al., 2010).

Read More …

Mengenal Hidrologi

Hidrologi merupakan cabang ilmu Geografi yang membahas pergerakan dan distribusi air di permukaan maupun dalam bumi. Hidrologi dapat dikategorikan sebagai ilmu sains karena bidang kajiannya meliputi hasil dari penerapan ilmu matematika, fisika, kimia, dan biologi. Selain itu, hidrologi juga sangat erat dengan bidang kajian ilmu lainnya karena air adalah komponen inti dari setiap makhluk hidup yang ada di bumi. Oleh karena itu, hidrologi juga biasa dijadikan sebagai  bidang kajian pengantar atau dasar dalam prinsip-prinsip keilmuan lainnya seperti sipil, lingkungan, pertanian, dll. Selain berperan sebagai keilmuan, hidrologi juga berguna dalam kehidupan manusia secara langsung sehingga bisa juga memberikan keuntungan sebagai profesi. Orang yang mempelajari dan ahli pada bidang kajian ini dapat disebut sebagai hidrologi.  Tugas seorang hidrolog bukan hanya meneliti dan mengkaji air, tetapi dituntut dapat memberikan solusi dari problematika yang ada di perairan seperti debit dan kadar ideal air yang meliputi air sungai, air laut, air tanah, dll. Oleh karena itu, profesi ini bisa dikateorikan sebagai profesi  yang bergerak pada ranah teknikal dan penelitian karena memerlukan kemampuan menelaah, kejelian dan keakuratan terhadap data yang didapatkan sebagai bahan pertimbangan dan pengambilan sebuah keputusan untuk memberikan solusi pada permasalahan yang ada.

Read More …

Pengenalan Metode Akuaponik

Akuaponik merupakan sistem pertanian yang menggabungkan sistem budidaya ikan (akuakultur)  dengan sistem hidroponik di dalam sebuah lingkungan atau keadaan yang saling menguntungkan dengan menggunakan bakteri alami untuk mengubah kotoran dan sisa makanan ikan menjadi nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Jadi dapat disimpulkan bahwa akuaponik merupakan sistem dimana tanaman dan ikan dapat tumbuh bersama.

Akuaponik memiliki dua komponen yang penting. Yang pertama,yaitu bagian hidroponik untuk tanaman yang akan tumbuh, dan yang kedua, bagian akuakultur untuk tempat ikan yang akan dipelihara. Akuaponik juga memiliki sistem  seperti biofilter yang menjadi tempat untuk nitrifikasi bakteri dan berfungsi untuk mengubah amonia yang dihasilkan dari kotoran ikan menjadi nitrat yang dibutuhkan oleh tumbuhan, dan aerator yang berguna untuk mengirimkan udara ke air supaya akar tumbuhan dapat bernafas.

Read More …