Kemangi (Ocimum sanctum)

Gambar 1. Kemangi (Sumber : https://dayaternak.com/cara-menanam-daun-kemangi/, 2020)

Kemangi adalah salah satu sayuran yang popular di Indonesia. Kemangi memiliki nama latin Ocimum sanctum merupakan tanaman dengan aroma daun yang khas. Banyak olahan makanan menjadikan kemangi sebagai pelengkap ataupun campuran dari makanan tersebut. Tidak jarang ditemukan di daerah Jawa Barat kemangi dijadikan sebagai lalapan bersama sayuran lain seperti selada dan terong yang dimakan mentah – mentah menggunakan sambal. Daun kemangi kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti air, antioksidan, karbohidrat, protein, zeaxanthin, lutein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, folat, vitamin A, B, C, dan K. Selain kandungannya yang cukup kompleks, kemangi memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh sebagai obat tradisional untuk mengobati sakit perut, demam, diare, luka bakar, mengurangi nyeri, anti bakteri, dan gejala batuk pilek.

Read More …