Tanaman kangkung (Ipomea aquatica forsk l.) adalah tanaman hasil pertanian yang merupakan salah satu tanaman yang asli tropis.
Klasifikasi tanamaan kangkung adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae, Sub Kingdom : Viridiplantae, Infra Kingdom : Streptophyta, Super Divisi : Embryophyta, Divisi: Tracheophyta, Sub Divisi : Spermatophytina, Kelas : Magnoliopsida, Ordo : Solaneles, Famili: Convolvulaceae, Genus: Ipomea L, Spesies : Ipomea aquatic Foresk