Tanaman bawang daun atau dalam nama ilmiah Allium fistulosum L merupakan tanaman sayuran daun semusim berbentuk rumput yang biasa dimanfaatkan sebagai bumbu penyedap ataupun campuran dari masakan tertentu oleh masyarakat di kawasan Asia Tenggara yang juga diduga sebagai asal dari tanaman bawang daun. Tanaman bawang daun ini memiki khasiat dapat memudahkan pencernaan dan menghilangkan lendir dalam kerongkongan dimana hal ini didukung oleh kandungan pada tanaman bawang daun ini yang mengandung vitamin A, B, dan C (Meltin, 2009).